Grano o grane

autore
AA. VV.

Grano o grane

sottotitolo
La sfida OGM in Italia
copertina
Immagine non disponibile
anno
2006
Collana
Fuori collana
Categoria
Saggistica
pagine
240
isbn
88-8176-732-5
15,20 €
Titolo
Grano o grane
Prezzo
16,00 €
ISBN
88-8176-732-5
nota
Prefazione di Mario Capanna

Il grano, declinato in Italia in quel Fattore P (pane, pasta, pizza, pasticceria) e così centrale nella dieta e nella filosofia alimentare nazionale, è assurto alle cronache da quando la Monsanto ha annunciato l’imminente immissione in commercio del grano OGM Roundup Ready destando preoccupazioni fra operatori e consumatori nel mondo.
Attraverso il prisma del grano transgenico, qui si prova a comprendere attori, meccanismi, dimensioni e logiche dei sistemi agroalimentari e dell’industria biotecnologica.

L'attività editoriale inizia nel gennaio 1984 con la rivista di letteratura “l'immaginazione” che ancora oggi si occupa di ricerca letteraria. Intorno alla rivista si crea da subito una rete di relazioni e di interessi culturali che diventano organici nella programmazione di una produzione libraria.

Piero Manni S.r.l. nasce nel 1997 e svolge come attività prevalente la produzione editoriale.
Col tempo, accanto all’attività strettamente editoriale, ha iniziato ad occuparsi anche di progetti culturali e di formazione, in collaborazione con enti attivi sul territorio locale ma anche nazionale.
Oggi, la Piero Manni S.r.l., grazie all’esperienza decennale nel settore della formazione, ha creato al suo interno un Organismo apposito (Manni Formazione), per lo svolgimento della formazione professionale sul territorio.

Generi

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